Je me permets de vous signaler le site Lexicool.com qui pourrait être utile aux professeurs d’italien.

Lexicool est principalement un annuaire de "tous" les dictionnaires et
glossaires bilingues et multilingues consultables gratuitement sur Internet.

Actuellement, il s’agit probablement de la plus grande collection sur Internet de ce type de ressource, avec plus de 4000 dictionnaires et glossaires
répertoriés. Cette partie du site est trés appréciée par des étudiants en
langue Ètrangère, les traducteurs, les gens qui voyagent, etc.
Le lien principal du site (interface en français) est
http://www.lexicool.com/index.asp?IL=1

Il y a beaucoup de pages dédiées l’italien.